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解答：

1、银耳汤可以隔夜保存，但要低温保存。

2、银耳是银耳的主要成分。银耳含有蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、钾、磷、钙等营养成分，能补充营养，润肺止咳，增强免疫力。适当饮用银耳对人体有益。如果银耳汤隔夜不变质，一般可以饮用，一般不会产生明显的不良反应。

3、但如果存放不当，很容易滋生细菌，导致银耳汤变质。这种情况下，一般是不允许喝酒的。喝了变质的银耳汤，容易引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

4、需要注意的是，对银耳汤过敏的人通常不允许喝银耳汤，以免出现不适。另外，消化能力差、外感风寒的人通常不建议喝银耳汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。