当大多数人想到辣椒时,通常会想到西红柿。毕竟,西红柿是传统辣椒的主要成分。但如果你想改变一下——或者如果你根本没有任何罐装西红柿——试试这个丰盛的白鸡肉辣椒。它需要一大勺酸奶油,从而产生令人难以抗拒的令人欣慰的奶油辣椒。最好的部分?您只需三个简单的步骤即可完成。继续阅读以了解操作方法!
2 1/2 杯鸡肉,切碎
(资料图片)
1汤匙橄榄油
1 个小黄洋葱,切丁
2 瓣大蒜,切碎
3杯鸡汤
30 盎司罐装白芸豆
15 盎司玉米罐头
8 盎司罐装绿辣椒
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒
1茶匙干牛至
1茶匙孜然
1/2 茶匙辣椒粉
1/4 茶匙辣椒粉
3/4 杯酸奶油
1/4 杯重奶油(或更多酸奶油)
酸奶油、香菜、酸橙、玉米片(浇头用)
你可以在这个食谱中使用烤鸡。或者,如果您想从头开始烹饪鸡肉,则需要 1 磅去骨去皮鸡胸肉。将鸡肉煮、烤或炸至熟,然后用手指切碎。
在一个大锅中用中高温加热橄榄油。将洋葱煮 5 至 7 分钟,或直至洋葱变软并呈金黄色。加入大蒜,煮 1 分钟。
将鸡丝、肉汤、白芸豆、玉米、辣椒和香料加入锅中。煮沸然后减少热量。炖 20 到 25 分钟,经常搅拌。
加入酸奶油(和重奶油,如果使用的话)。混合直到肉汤不透明且呈奶油状。尝尝辣椒的味道,如果你愿意,可以加入更多的香料和酸奶油。你甚至可以加入几把菠菜来增加营养。
与一团酸奶油、新鲜香菜和压碎的玉米片一起食用。淋上酸橙汁即可享用。
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